1. #EsKrim adalah perpaduan suka cita dan penjelajahan cita rasa. Setiap sendoknya memberikan sensasi sendiri
2. Penikmat #EsKrim tdk mengenal usia, status sosial, tempat tinggal atau kewarganegaraan. Eskrim makin nikmat jk dicampur buah2 segar
3. #EsKrim dikelompokkan ke dalam produk olahan susu (dairy product), sebagian besar penyusun eskrim adalah susu
4. Sesuai dg namanya #EsKrim maka ada krim yg terkandung lemak susu. Harga eskrim tergantung byknya lemak susu, makin byk makin mahal
5. Fungsi lemak susu ini utk memperkaya cita rasa dan menciptakan tekstur yg lembut #EsKrim
6. Selain itu lemak susu memberikan karakteristik LUMER pada lidah ketika mengkonsumsi #EsKrim
7. Wah bisa terbayangkan nikmatnya #EsKrim , eit dibalik kenikmatannya ternyata ada yg harus dikritisi lho, apa saja ya? Lanjut yaa?? 🙂
8. Bahan2 penyusun #EsKrim yang harus dikritisi pertama adalah Whey Protein Concentrate, Whey Powder, Casein
9. WPC, WP dan Casein adalah produk hasil samping industri keju. Titik kritisnya adl penggunaan enzim Rennet yg hrs jls sumbernya#EsKrim
10. GELATIN, yg berfungsi sbg stabilizer dlm #EsKrim hrs jelas asalnya dr tulang/kulit hewan Halal atau Haram
11. MONO dan DIGLISERIDA, POLISORBATE 80, berfungsi sebagai emulsifier dlm #EsKrim berasal dr Lemak, hrs dipastikan nabati atau hewani
12. Jika dr nabati maka Halal, ttp jk dr Hewani hrs jelas hewan yg Halal atau Haram #EsKrim
13. FLAVOR yg berfungsi untuk memperkaya cita rasa #EsKrim jg hrs jelas kehalalannya.
14. Naah, jelas ya skrg, kl mau makan #EsKrim pastikan sudah berSH, yg sudah diperiksa kehalalan bahan2 bakunya 🙂
15. Yang Halal pasti aman dan tenang. Demikian kultwit #EsKrim . Smg bermanfaat. Salam Halal is My Way 🙂