e number

Status kehalalan E Number Part 1

Saat ini masih ada beberapa anggota masyarakat yang salah persepsi terhadap E-numbers (E-codes). Umumnya mereka mengira bahwa E-numbers ini adalah ‘kode-kode rahasia’ kandungan lemak...
hukum tentang tape

Hukum tentang Tape (Ketan Hitam dan Singkong)

Tape merupakan salah satu makanan terpopuler di Indonesia, banyak tersedia di mana mana, bahkan merupakan menjadi makanan favorit pada waktu lebaran di beberapa daerah....
makanan dan minuman emulsi

Makanan dan Minuman Emulsi

Air dan minyak selamanya tidak akan bisa menyatu. Jika kita hendak mencampurkan keduanya, maka dalam sekejap keduanya akan memisah kembali. Hal ini terjadi karena adanya...
halal vs kosher

Halal vs Kosher

By Heny Ratri E. Kata kosher dalam kamus Inggris-Indonesia (John M Echols dan Hassan Shadily, 1988) diterjemahkan sebagai “HALAL”, dengan contoh kosher meat sama dengan...
buah pala

Buah Pala, Halal atau Haram

Artikel kali ini akan membahas lebih detail tentang kehalalan buah pala. Pala dikenal dengan sebutan nugmet (Inggris) mempunyai nama latin Myristica Fragrans Houtt, sedang dalam bahasa arab...
infused water

Infused Water

Infused water sebenarnya bukan produk baru. Tetapi merupakan produk yang telah hadir pada abad 10 – 11 Masehi. Dikenalkan oleh Ibnu Sina.  Infused Water ini...
teh kombucha

Teh Kombucha

Dalam dunia medis tradisional ada sejenis obat hasil Fermentasi dari teh manis atau lebih dikenal dengan Teh Kombucha. Kombucha diperoleh dengan memeram air teh manis yang...

Recent Posts