[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Pada dasarnya, daging adalah bahan makanan yang sangat mudah ditumbuhi oleh bakteri pembusuk jika tidak ditangani dengan baik. Oleh karena itu, karkas yang telah dikuliti dan dikeluarkan jerohannya sebaiknya : Digantung agar darah yang tertinggal di dalam daging akan menetes keluar. Daging akan tahan seharian karena darah menetes dan akan dilapisi oleh selaput … Read more
[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Seringnya kita melihat penjual hewan qurban akhir-akhir ini, ternyata bukanlah indikator bahwa peternak di Indonesia merupakan pemasok utama daging untuk konsumsi keseharian di negeri sendiri. Seperti yang kita ketahui, Indonesia masih melakukan impor daging sapi, baik dari Australia, India, hingga dari Brasil. Berdasarkan hasil wawancara bersama drh. Supratikno, MSi PAVet, Dosen Fakultas Kedokteran … Read more
[:id]HALALCORNER, JAKARTA – Pertemuan antara Kemenkes dan MUI akhirnya digelar pada tanggal 3 agustus 2018 untuk membahas masalah vaksin Measles Rubella (MR). Dalam hal ini pihak Kemenkes diwakili oleh Menteri Kesehatan, Nila Moeloek dan pihak MUI diwakili oleh Ma’ruf Amin. Bertempat di kantor MUI Pusat di Jalan Proklamasi, Jakarta, dicapai kesepakatan bersama. “Menkes RI menunda … Read more
[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Maraknya isu klaim halal vaksin MR serta banyaknya laporan yang masuk ke MUI, membuat MUI menyurati Menteri Kesehatan untuk memberikan pernyataan tegas dan teguran. Inilah isi surat MUI tersebut: MAJELIS ULAMA INDONESIA (Wadah Musyawarah Para Ulama Zu’ama dan Cendekiawan Muslim) Jakarta, 25 Juli 2018 Kepada Yth. Menteri Kesehatan RI Ibu Prof. Dr. … Read more
[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Program pemerintah tentang vaksinasi yang mulai digelar bulan ini sampai September mendatang mendatangkan banyak permasalahan. Salah satunya adalah klaim Halal yang selama ini digadang oleh pihak Kementerian dan para praktisi kesehatan di lapangan. Menanggapi isu yang makin marak tersebut, tanggal 25 Juli 2018, Majelis Ulama Indonesia pusat akhirnya mengeluarkan pernyataan tegasnya bahwa … Read more
[:id]HALALCORNER.ID – Setelah membahas mengenai Standar Penyembelihan Halal, kali ini Halal Corner melakukan wawancara bersama drh. Supratikno, MSi PAVet, Dosen Fakultas Kedokteran Hewan IPB yang juga menjadi Assesor Juru Sembelih Halal. Menurut beliau ada beberapa faktor yang sering tidak diketahui masyarakat dalam penyembelihan qurban. Nah, apa sajakah hal itu? berikut ulasannya: Persyaratan Hewan Qurban Persyaratan hewan … Read more
[:id]HALALCORNER.ID – Tak terasa kurang sebulan lagi akan lebaran qurban, selain persiapan dana, kita juga perlu siapkan kejelian dalam memilih hewan qurban. Berbeda dengan hewan yang disembelih untuk konsumsi sehari-hari, hewan qurban memiliki kriteria tertentu agar memenuhi persyaratan yang disyariatkan, antara lain sebagai berikut: Sehat Ciri hewan sehat adalah aktif bergerak, saling menaiki, nafsu makan baik, rambut/ … Read more
[:id]HALALCORNER.ID – Setelah proses penyembelihan, pengolahan hewan hanya dilakukan setelah hewan mati karena penyembelihan. Dalam artian, hewan yang gagal penyembelihan harus dipisahkan dan tidak dapat dibagikan kepada penerima qurban karena statusnya tidak Halal. Penyimpanan pun harus terpisah antara yang Halal dan non Halal. Baca juga: Standar Penyembelihan Halal Part 1 Gagal penyembelihan dapat terjadi ketika … Read more
[:id]HALALCORNER.ID – Menyambut datangnya bulan haji sangat erat kaitannya dengan berqurban. Sebagai umat Islam, pastinya ada keinginan untuk bisa berqurban. Nah supaya dalam proses berqurban nanti kita dapat memantau dan membantu pada saat pemilihan hewan dan proses penyembelihan, kali ini Halal Corner akan membahas mengenai Standar Penyembelihan Halal berdasarkan Fatwa MUI no. 12 Tahun 2009. … Read more
[:id]HALALCORNER.ID – Dewasa ini, wisata Halal berkembang dengan cepat, baik di negara dengan minoritas penduduk Muslim maupun di negara yang mayoritas berpenduduk Muslim seperti Indonesia. Ciri khas wisata Muslim adalah mengunjungi destinasi wisata yang baik dan juga menarik, menu makanan yang halal, serta menjaga shalat. Terkait menjaga shalat, wisata Halal tentunya juga mengharuskan fasilitas ibadah … Read more
