Titik Kritis Pada Bahan Produk Bakery

Nanung Danar Dono
PhD Student at College of Medical, Veterinary, and Life Sciences
University of Glasgow, Glasgow, Scotland, UK

Toko roti (bakery) di Indonesia sangat banyak dan beragam. Ada yang laris karena terkenal, ada yang diburu pembeli karena enak, ada pula yang dibeli karena terjamin status kehalalannya. Sebagai konsumen Muslim, mestinya kita tidak membeli produk hanya karena rasanya, karena enak baunya, karena kemurahannya, atau karena terkenal merknya. Akan tetapi, mestinya status kehalalan menjadi alasan utama dan pertama dalam membeli sebuah produk roti, apa pun itu merknya. Jauh lebih aman (dan insya Allah barokah) jika kita hanya membeli produk bakery yang telah memiliki sertifikat halal.

Read more

Halalkah Keju dari ASI?

Keju, siapa yang tidak kenal produk makanan ini? Di Indonesia, produk ini telah familiar di lidah masyarakat dan digemari berbagai kalangan usia. Keju yang berasal dari Inggris ini,  telah tersebar ke seluruh negeri. Bahan baku yang paling sering yang digunakan adalah susu sapi, akan tetapi susu dari hewan lain terutama kambing dan domba juga mulai sering digunakan.

Read more

Hoax Kode E

Hoax E Code Number

Di antara sahabat2 sekalian barangkali ada yg pernah mendapatkan berita bohong di internet (hoax) ‘yang menggelisahkan’ yang bertajuk : “Kode Babi pada Makanan Kemasan (termasuk dalam ES KRIM MAGNUM)” melalui email, mailist, Facebook, Twitter, maupun SMS.

Atas saran banyak sahabat, saya diminta membuat tulisan (note) agar mudah di copy-paste sahabat2, agar bisa bersama2 kembali menenangkan umat dengan berita yang benar.

Read more