[:id]Halalcorner.id, Baru-baru ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) baru saja menemukan produk-produk kopi saset yang mencatut label BPOM palsu. Setelah dilakukan penyelidikan, 6 merek kopi saset tersebut terbukti mengandung Sildenafil dan Paracetamol. Berdasarkan hasil penyidikan tersebut ditemukan bahwa produk kopi-kopi tersebut ternyata sudah beredar luas di Bogor dan Bandung.
titik kritis
[:id]Titik Kritis Halal Kue Mochi[:]
[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Bila mendengar kata ‘mochi’ ingatan kita akan tertuju pada makanan lembut, manis dan lengket dengan rasa unik. Di Indonesia sendiri, mochi menjadi salah satu panganan khas Sukabumi, Cianjur dan Semarang. Cara membuat mochi sangat mudah untuk dikerjakan. Tepung ketan, garam dan santan dicampur dan dikukus serta ditambahkan gula dan mentega. Adonan mochi … Read more
Titik Kritis Halal Penggunaan Mikroba Dan Produk Mikrobial Dalam Pengolahan Pangan
[:id] HALAL CORNER.ID, JAKARTA – Teknologi pangan sebagai salah satu teknologi pemenuhan kebutuhan manusia saat ini telah menggunakan berbagai material sebagai bahan baku pangan, salah satunya rekayasa penggunaan mikroba. Pemanfaatkan mikroba untuk memproduksi suatu produk didapat melalui bioteknologi. Fermentasi merupakan pengolahan bahan pangan dengan bantuan mikroba yang paling banyak diterapkan. Bahan pangan yang telah difermentasi … Read more
#KerupukKulit (Bag.2)
1. Orang Indonesia makan tanpa kerupuk rasanya kurang lengkap. Salah satu kerupuk yg digemari adalah #KerupukKulit
2. Namanya #KerupukKulit ini bermacam-macam. Di NAD disebut Keuket, Sumbar : Jangek, Jabar: Dorokdok, Jateng+Jatim: Rambak
3. Selain yummy, #KerupukKulit juga mempunyai kandungan gizi yang tinggi
#Es Krim
1. #EsKrim adalah perpaduan suka cita dan penjelajahan cita rasa. Setiap sendoknya memberikan sensasi sendiri
2. Penikmat #EsKrim tdk mengenal usia, status sosial, tempat tinggal atau kewarganegaraan. Eskrim makin nikmat jk dicampur buah2 segar
3. #EsKrim dikelompokkan ke dalam produk olahan susu (dairy product), sebagian besar penyusun eskrim adalah susu
4. Sesuai dg namanya #EsKrim maka ada krim yg terkandung lemak susu. Harga eskrim tergantung byknya lemak susu, makin byk makin mahal
5. Fungsi lemak susu ini utk memperkaya cita rasa dan menciptakan tekstur yg lembut #EsKrim
Titik Kritis Kehalalan #Bakery
1. Siapa yg suka produk #Bakery atau yang usaha #Bakery kudu bin wajib simak kultwit malam ini, biar tambah cerdas #cariprodukhalal
2. Produk #Bakery sudah jadi bagian pangan yg lazim di Indonesia, beraneka rasa dan tampilan yg memikat selera kita
3. Tapi eits, jangan keburu happy ternyata ada beberapa titik kritis dalam produk #Bakery , yuk kita simak, apa aja ya 🙂
4. Titik kritis pertama pada #Bakery adalaj TERIGU, knp ya kok terigu bisa diwaspadai?
5. Terigu masa kini diperkaya dengan vitamin agar hasilnya lebih bagus, teksturnya halus. Vitamin dlm terigu jd titik kritis #Bakery
