HALALCORNER.ID. BANJARMASIN –Pada bulan Januari 2017 lalu, Halal Corner kembali mengadakan kegiatan SEBAKUL ‘Sebar Kuas Halal’. Kegiatan ini mengulang suksesnya SEBAKUL yang telah dilaksanakan pada tahun 2016 di Malang dan Banjarmasin. Awal tahun ini, SEBAKUL diikuti oleh 4 kota yaitu Banjarmasin, Bekasi, Surabaya dan Bogor. SEBAKUL merupakan kegiatan menukarkan kuas pedagang yang terbuat dari bulu … Read more
[:id]HALALCORNER.ID, JAKARTA – Halal Corner merupakan lembaga swadaya yang menjadi wadah bagi para penggiat halal dalam memberikan informasi, edukasi, konsultasi dan advokasi mengenai produk halal. Halal Corner, atau lebih dikenal dengan sebutan HC, didirikan di Bandung pada tanggal 4 Desember 2011 oleh Aisha Maharani, Imaduddin Indrissobir dan Yusi Herawati. Awalnya HC hanya secara aktif … Read more
Apa benar sertifikasi halal (SH) rumit dan mahal? Geliat produk halal di Indonesia hingga tahun 2016 jumlahnya semakin meningkat, namun ada sebagian besar pengusaha yang masih ragu untuk mensertifikasi halal produknya dengan alasan proses sertifikasinya rumit dan mahal. Sebenarnya sertifikasi halal tidak serumit itu jika di persiapkan dengan matang. Cerita dari Salah satu pengusaha bakery … Read more
[:id]HALALCORNER.ID, BANDUNG – Telur asin merupakan masakan yang cukup akrab di telinga masyarakat Indonesia. Telur asin merupakan istilah untuk masakan berbahan dasar telur –biasanya dari jenis telur bebek berwarna hijau kebiruan- yang diawetkan dengan proses pengasinan. Namun, ada telur asin yang unik yang dapat menjadi pilihan alternatif bagi HCers. Telor Asin Bakar Sabaraya, produksi Bale … Read more
HALALCORNER.ID, JAKARTA – Dari Ibnu Abbas r.a bahwa Rasulullah SAW bersabda : “Barang siapa yang memberi makan dan minum seorang anak yatim diantara kaum muslimin, maka Allah akan memasukkannya ke dalam surga, kecuali dia melakukan satu dosa yang tidak diampuni.” Berbuka puasa bersama merupakan momen di bulan suci Ramadhan yang kerap kali dilaksanakan dengan … Read more
[:id] HALALCORNER.ID, TRENGGALEK – HCers di daerah Trenggalek dan Surabaya tentunya akan mengenal sosok wanita yang satu ini, Endah Dwi Rohayati (38 tahun) atau yang biasa dipanggil Mbak Indah. Wanita yang punya segudang pengalaman organisasi ini mulai bergabung di komunitas Halal Corner sejak tahun 2013. Motivasi utama bergabung dengan Halal Corner karena ingin bermanfaat bagi umat, … Read more
[:id] HALALCORNER.ID, BANDUNG – Ramadhan sebentar lagi menjelang. Bila bulan suci ini tiba, ada satu camilan khas ini akan muncul di benak kita. Penganan berbentuk bulatan kecil dan kenyal terbuat dari ubi jalar dan tepung ketan putih gula merah dan santan serta wangi daun pandan yang sungguh menggoda selera. Ya…kolak candil atau yang juga biasa … Read more
[:id] HALAL CORNER.ID, JAKARTA – Teknologi pangan sebagai salah satu teknologi pemenuhan kebutuhan manusia saat ini telah menggunakan berbagai material sebagai bahan baku pangan, salah satunya rekayasa penggunaan mikroba. Pemanfaatkan mikroba untuk memproduksi suatu produk didapat melalui bioteknologi. Fermentasi merupakan pengolahan bahan pangan dengan bantuan mikroba yang paling banyak diterapkan. Bahan pangan yang telah difermentasi … Read more
